我国最盛大最隆重的节日要数春节，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。这顿饭，不像5月端午和8月中秋那样，既有举国同一的传统食品，又有各地区、各民族根据本地区、本民族世代相沿的食俗佳肴。我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了。
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族，把农历春节称为“白节”，把正月叫做“白月”。除夕之夜，一家人围坐在火炉
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