满族历史悠久，周秦时的肃慎及后来的挹娄、勿吉、女真族都是满族的先民。满族人大部分分布在辽宁、吉林、黑龙江三省和北京市。主要从事农业。城市中，工人和知识分子较多。满族人过去以玉米、稗子、高粱米、小米、荞麦为主食，现在以小麦、大米为主食，品种丰富。满族面食品种繁多，制作精美，有&l
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