天福号酱肘子制作技艺-非遗-汉程民俗

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天福号酱肘子制作技艺

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天福号酱肘子.jpg

申报地区或单位：北京天福号食品有限公司

天福号酱肉铺始创于清代乾隆三年（1738），当时山东大旱，颗粒无收，山东掖县人刘凤翔领着孙子刘抵明逃荒来京谋生，在西单牌楼东北角开了一家酱肉铺，

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