北京豆汁儿，老北京人到底爱它什么？_汉程民俗

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北京豆汁儿，老北京人到底爱它什么？

余生还长

余生还长

09-30余生还长，何必惊慌。

北京豆汁儿，老北京人到底爱它什么？

清晨五点半，北京西城一家不起眼的小吃店里，蒸汽正混着一种独特的气味弥漫开来。这味道，初来者往往会皱起眉头——一股类似酸泔水的气息直冲鼻腔。但店里几位穿着汗衫、摇着蒲扇的老爷子，却已然眯起眼，深深吸了一口气，脸上露出近乎陶醉的表情。他们等的，就是这一碗灰中带绿、质地浓稠的北京豆汁儿。

一、那碗“味儿窜”的液体，何以成为乡愁开关？

外人很难理解。豆汁儿的气味确实不友好

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（审核：梦梵）

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