冬日的竹竿上垂挂着串串红玛瑙般的香肠，湘西山民吊脚楼里悬着黢黑油亮的腊肉，这是中国人关于岁月的具象化收藏。当北风卷走最后一丝暖意，岭南阿婆往肉糜里揉进冰糖，武陵山麓的老汉往肉块上抹着粗盐，两种截然不同的风味密码，在烟火缭绕中悄然凝固成永恒。
站在广州骑楼斑驳的砖墙下，总能看见竹篾簸箕里晾晒的香肠泛着琥珀色光泽。老西关的街坊说，这
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