闽菜——砂锅鲶鱼汤

作者:桂婷

闽菜——砂锅鲶鱼汤

想要保住鲶鱼本有的营养而不致使它成分的流失,用砂锅炖制是最好的选择,这样就可以保持鲶鱼的原汁原味了。鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,含有丰富的蛋白质和矿物质等营

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