回族是我国信仰伊斯兰教民族中人口最多的民族，有860.30万人（1990年）。能用汉语汉文。分布在全国绝大多数县市，主要与汉族杂居。宁夏、甘肃、青海、新疆、云南、河南、河北、山东、安徽等省、区人数较多，并有大小不等的聚居区。从全范围看，其居住特点是“大分散，小集中”。
回族是以伊斯兰教为纽带，经过数百年时间的融合而于元末明初形成的少数民族之一。早在唐高宗永徽二年（651）伊斯兰教
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