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五芳斋粽子制作技艺

10-11 数据来源于中国非物质文化遗产网反馈

五芳斋粽子.jpg

申报地区或单位：浙江省嘉兴市

五芳斋粽子制作技艺发祥于浙江省嘉兴，并辐射至长三角流域，是中国传统食品制作技艺的典型代表。

民国初年，张锦泉在嘉兴城区北大街孩儿桥堍设摊卖粽子，因粽子外形和口味独特而深受欢迎。1921

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