本文导读：今天正是大雪节气，到了这个时候很多地方都会开始下雪，饮食上当然也要所有变化，那么，大雪节气吃什么，下面我们来看看各地大雪的饮食习俗。
一、东北地区家常“炖”菜
东北人什么都讲究个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个“乱”字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，
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