莫有庚:扬州风味到莫厨


    莫有庚是江苏省江都市人,1921年7月21日出身于烹饪世家,14岁到青岛中国银行厨房随父学厨,后又拜吴松三为师学艺。他分别于1938年、1940亿到香港中国银行、上海中国银行事厨,7年后任主厨。

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