绍兴黄酒酿制技艺-非遗-汉程民俗

首页 > 民俗 > 非遗 > 传统技艺

绍兴黄酒酿制技艺

12-09 数据来源于中国非物质文化遗产网反馈

申报地区或单位：浙江省绍兴市
　　绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。因酿坊所处位置与操作技巧的差异，绍兴酒分“东帮”和“西帮”两大流派。地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为“西帮”，城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊为“东帮”。
　　绍兴酒一般在农历七月制酒药，九

点击展开查看全文

©声明：本文观点仅代表作者本人，汉程系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，若内容存在侵权或错误，请点击举报或反馈。 [我要投稿]

展开全文 APP阅读

上一篇:清徐老陈醋酿制技艺下一篇:杏花村汾酒酿制技艺

特色专题

更多

精彩推荐

热门文章

更多 >

热门栏目

更多 >