香肠贮存
①香肠表面涂一层白酒，放入容器中盖紧封严，置于阴凉处，可保存数月不变质。
②用新鲜花生油浸香肠并盖严，可保鲜半年。
③把风干的香肠放在用竹架垫好底部的缸内，每层喷一层白酒，加盖，用牛皮纸封严，不使透气，可保存半年。
②用新鲜花生油浸香肠并盖严，可保鲜半年。
③把风干的香肠放在用竹架垫好底部的缸内，每层喷一层白酒，加盖，用牛皮纸封严，不使透气，可保存半年。
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