扬州名菜：大煮干丝_汉程民俗

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扬州名菜：大煮干丝

捕食的过客

捕食的过客

02-08只要路过都不曾留下遗憾。

扬州名菜：大煮干丝

扬州菜中有一道既普通而又高级的菜，那就是“大煮干丝”。说其普通，因为它的主料采用的是豆腐干；谓其高级，乃是因为它制作精细，风味独特。

“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝&rdq

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