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清明果的做法

悟痴

悟痴

03-13知识就是力量995

清明果的做法　　清明时节，江南一带有吃清明果子的风俗习惯。清明果，又叫青团，是我国江南和上海一带清明节时的祭祖食品之一，因为其色泽为青绿所以叫作“青团（清明果）”。


　　清明果外皮松软，肉体松糯，不甜不腻，味道清香，有青草香气，有点黏但不粘牙，清明果的夹心多为豆沙。
　　清明果始创于宋代，是清明节的寒食名点之

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