农历二月二日，俗谓龙抬头，被称为青龙节或春龙节、龙头节，胶东一带多称为二月二。此时正值惊蛰前后，春回大地，万物复苏，传说中的龙也从沉睡中醒来，所以叫“龙抬头”。

据说这个节日起源于伏羲时期，伏羲氏重视农业生产，每年农历二月初二这一天，要亲自耕种，为天下百姓做榜样。后来黄帝、尧、舜等相继效法。到周武王时，不仅沿袭了这一传统做法，还作为一项重要的国策来实行。《农政全书》中说：“二月初二日东坐兴，俗谓之上工日。”一般农家也开始试犁，海阳等地习俗，扶犁人先拜犁具，并唱喜歌：“犁破新春土，牛踩丰收亩，春种一粒粟，秋收万颗籽。”然后牵牛到田间象征性地耕一耕。民间还有传说二月二日是土地神的生日，有些地方这天要祭土地神，也与春季生产即日开始有关。因此，最早二月二与农事有关，与我们的农耕传统密切相关。龙在中国民间传说中掌管治水，水与农事密切相关；又因为节期在惊蛰前后，春雷响动，冬眠蛰居的动物开始活动，一些害虫也开始萌动，所以民间又有在这一天驱虫辟邪的习俗，因而逐渐演变成以驱虫害和祈丰收风俗为主的节日。

引龙与打灰囤

引龙，是用草木灰从村里的井边或门外一直引到自家水缸前；打灰囤，是农家早起掏出锅底的灰在门口“打灰囤”，用草灰画成各种粮囤的形状，在囤的外面还要画上梯子的形状，意思粮囤又高又满，需要踩着梯子才能取粮，以求这一年五谷丰登。有谣曰：“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”

还根据天气来预卜收成，当日天晴无风叫“收囤”。莱州地方在打囤前不开鸡窝，在“囤”中间放一点玉米等粮食，用瓦片扣一扣，等太阳升起来后，再将鸡鸭等家禽放出来，根据家禽啄食的情况预卜某种粮食的收成。乳山、海阳等地还用白面或豆面做成蛇形（小龙），谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿米面用之不尽。叫“神虫”意味着民间对龙的一种敬畏和崇拜，“神虫”在百姓口中叫来叫去就成了“剩虫”（或圣虫），与其所表达的那种希望粮食总有剩余的美好祈盼更显契合。

熏虫、炒豆与击梁辟鼠

乳山的农家有熏虫之说，一般是在过年的时候就把二月二要用的香和鞭炮准备好，清晨一早起来，用燃着的香在墙缝处等犄角旮旯容易滋生虫鼠的地方逐一晃照一遍，或敲打房梁，以求一年不受其扰。晚上也要放鞭炮。

这天比较盛行的风俗是吃炒豆，家家多炒黄豆，用糖水或盐水浸泡黄豆粒，也可加入八角、茴香、花椒等香料，晾干，炒食，叫“炒豆儿”、“糖豆儿”、“燎豆儿”或“咬虫儿”，或用面粉做成面蛋儿，形状非常像炒豆，莱阳地方叫炒“面棋”、“蜜豆”，最形象的叫法是“炒蝎子爪儿”，据说吃了炒豆，一年不被蝎子蜇。这天也有的人家爆苞米花儿吃，以示吉庆。有谣唱：“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。”据说武则天做了皇帝，惹怒了玉皇大帝，降旨龙王三年不得向人间降雨。龙王怜悯人间，违旨降下雨露。玉皇大帝便将龙王压在山底受刑，并立下石碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”老百姓为了搭救龙王，想出一个办法，家家户户炒玉米花上供。玉皇大帝以为真的是金豆开花了，就赦免了龙王。不久，人间普降春雨，这天正是二月初二。二月初二爆玉米花吃也从此成了风俗。

理发与戴龙尾、剪龙尾

旧时小孩子这天入学，谓“占鳌头”，以图吉利。许多人喜欢在二月二这天理发，取“龙抬头”之意。

荣成地方二月二剪纸中有蛇和蟾蜍，剪蛇形剪纸贴窗上，谓之“钱龙”，剪蟾蜍贴在灶后墙上，谓之“老财神”，炕墙上再贴蟾蜍后面一串元宝的剪纸，称之为“老财神拉元宝”。

二月二，妇女们还“串龙尾”，头部缀以白果，中间用圆形或方形小块彩色花布串成串儿（有的地方男孩和女孩戴的龙尾有区别），每块布中间以一段蒜秸相隔，尾部再缝上几条长布条儿，挂在小孩的帽子上或衣服上，称戴小龙尾，希望孩子有精神头儿，平安健康成长；或用彩纸铰成类似龙皮状，叫铰龙尾，挂在各间屋子正中。此时，已可打开过冬时封闭的北窗了，风过处，龙尾则做飘摇之态，发出“沙沙”之声，既装点了居室，也使人心情愉悦。有的地方还有舞龙灯等娱乐活动，以应节序。

其他风俗，有的地方吃年糕，意为粘牢犁铧头，使农具坚固，以利春耕。也有俗谚说“二月二吃年糕，壮筋骨不闪腰”。龙口等地把过年时留的最后一点年糕切块用油煎来吃，自此就再也没有年糕可吃了，所以当地人讽喻希图继续已经结束的事时说：“还想二月二那一碗糕”。威海等地有吃蒸糕的习俗，以寓蛰龙之头日日抬高，有的地方喝面条，谓之“龙须面”或“吃龙鳞”，但也有地方这天绝不能喝面条，说容易碰到蛇。各种习俗，人们都各有说法，均取趋利避害之意。

民间认为龙既吉祥又威严，具有某种神力，所以二月二的节日风俗，许多都与龙有了关系。一是顺应节气，以事农耕，再就是表达趋吉辟邪的意愿，这也是许多传统节日的共同内涵。一年之计在于春，无论何种习俗形式，都表达了百姓对土地对平安的希望，希望在一年农时之初，借“龙”这一古老的中华图腾形式为人们带来风调雨顺，带来丰收富裕和吉祥安康。