醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州),西湖醋溜鱼,相传是宋五嫂遗制。宋五嫂是南宋初年的民间妇女,原籍北宋京师东京(今河南开封),以经营酒肴为业,精于烹饪,尤其擅长制作鱼菜。
靖康元年(公元1126
请登录或注册