“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
贴秋膘有讲究
医学保健人士告诉人们：“贴秋膘”应讲科学、进补不当反会“补”出病来。
当心补出“酸性体质”水产海鲜及猪肝、腰花、肉肠、松花蛋、花生米、
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