农历六月二十四日一早，山寨家家户户，把屋内外打扫得干干净净，男女老少都穿上节日盛装，忙着烧火宰鸡，炒制燕麦炒面。女人们准备节日饭，男人们一早就去指定的地方，去打（宰）寨子里集体集资买来的过节牛。打牛时，打牛手先把斧头拿在手里，口中念咒：“打妖魔，打鬼怪，打凶死鬼，打魔鬼的天使，打灾鬼，打饿鬼，保全寨人丁平安，牛羊发展，五谷丰登……”。然后举起斧头（背面）打在牛头的两个角中间。牛死后剥其皮，剖其肚，先取牛胆观胆汁多少，汁多为丰年，汁少为欠收。然后再把牛肉宰好分给各家各户，表示吃了牛肉的都吉祥平安。下午，各家各户就忙于宰杀各自早已准备好的祭牲品。同样，打牛的先观其胆；宰羊杀猪的先观其胰腺；杀鸡的煮熟后观其舌；这就