菇菇咖哩

菜系:　　　家常菜
时间:　　　普通
食材类型:　其它素菜
味道:　　　咸鲜
适宜季节:　无关
烹调类型:　炒菜

原料:　　
大的生洋菇10个
生香菇100公克 马铃薯1个 苹果1个
【调味料】
姜泥1小匙
沙拉油3大匙 咖哩粉3大匙 起司粉1大匙
高汤1杯 盐、黑胡椒、酱油各少许

做法:　　
1.洋菇、香菇均切片，马铃薯削皮洗净切丁
2.苹果对切，一半切成丁，一半磨成泥状。
3.马铃薯煮熟后，起油锅，放入所有材料约炒2分钟，加进姜泥、咖哩粉、黑胡椒、酱油再拌炒一会儿，若太干的话，可放少量的高汤炒成浓稠状后，盛于容器中，再撒上起司粉。