枸杞酒具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，根据殷商甲骨文关于枸杞的记载以及我国考古发掘出土的酒具、酒器推断，中国酿造枸杞酒的历史可以追溯到夏商时期，距今超过4000年的历史。
枸杞种植历史与"酒"字密不可分，"酒"字在殷商甲骨卜辞中出现的很多。上世纪七十年代以来，陕西岐山县等地陆续出土了大批先周及西周早期的甲骨卜辞，这些卜辞与殷商甲骨卜辞在时代上一脉相承，在内容上基本相同。特别是西周甲骨卜辞
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