农历十二月初八日，因为腊月，故称“腊八节”，为民间节日。宋孟元老《东京梦华录》云，腊八源于佛教传说，释迦牟尼此日成道。每逢这天，佛寺要诵经、浴佛，并效法佛成道前“牧女献乳糜”的故事，用香谷及果实等煮粥供佛，这就是最早的“腊八粥”。后来民间也效法寺院
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