农历十二月初八日为腊八节。腊八节要食腊八粥,这一食俗在我国流传悠久,并且南北方均盛行。各类史书也都有详尽的记载,如《唐书历志》、《帝京岁时纪胜》、《燕京岁时记》、《荆楚岁时记》等书均日:“十二月初八日为腊日。
风俗通云,腊者,所以迎刑送德也,大寒至常恐阴胜,故以戍日腊戍者温气也。腊日杀鸣以谢刑德,雄著门,雌著户以和阴阳调寒配水节风雨也。”礼传夏日:“嘉平殷日话祀周日,大蜡汉改为腊,腊者猎也言毋猎取兽以祭也。或日腊者接也,新故
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