腊八粥

　　农历十二月初八日为腊八节。腊八节要食腊八粥，这一食俗在我国流传悠久，并且南北方均盛行。各类史书也都有详尽的记载，如《唐书历志》、《帝京岁时纪胜》、《燕京岁时记》、《荆楚岁时记》等书均日：“十二月初八日为腊日。

　　风俗通云，腊者，所以迎刑送德也，大寒至常恐阴胜，故以戍日腊戍者温气也。腊日杀鸣以谢刑德，雄著门，雌著户以和阴阳调寒配水节风雨也。”礼传夏日：“嘉平殷日话祀周日，大蜡汉改为腊，腊者猎也言毋猎取兽以祭也。或日腊者接也，新故交接、故大祭以报功也。”

　　腊八节是怎么来的呢？又为什么要食腊八粥呢？腊八始于佛门，是佛教的节日，食腊八粥的食俗也同样由佛门渐渐传至民间。

　　相传佛教的创始人释迎牟尼曾遭访印度的名山大川，有一夭他走到了比哈尔邦的尼连河旁，由于累饿不堪，昏倒在地。此时恰巧有一位牧女路过，将采撷的野果与携带的黍米用柴火熬成稀粥，喂给释迦牟尼。释迦牟尼喝了粥渐渐苏醒，顿觉精神焕发；在菩提树下盘腿打坐沉思，于十二月八月这天得道成佛。这就是牧女献乳糜的故事。