腊月八日，腊八节本来就是人们祭祖的场合，祈求天地丰收，为家庭祝福。多年以后，它已经成为一个腊八粥 - 一种含有不同种类的米，豆，坚果，豆腐和肉类的粥。

　　中国农历十二月被称为“腊”，八个发音为“ba”，这就是“腊八”的名字。它不仅被认为是一个牺牲的日子，而且也是释迦牟尼佛（佛教的创始人）认识到真理并成为佛的那一天。

　　腊八传奇节日

　　腊八粥

　　据说腊八粥源于印度。作为古代印度北方国王的儿子，释迦牟尼不能忍受当地人民的疾病和婆罗门（四个印度阶级之一）统治的神权政治。于是，他放弃了崇高的地位，出去寻求一种按照宗教教义开导自己的方法。经过六年的苦难生活和自我折磨，他在农历十二月八日坐在菩提树下，意识到了佛教的真相。记得在这六年里，释迦牟尼每天只吃米饭。所以每年的第十二个月的第八天吃粥都是为了纪念他。

　　吃腊八粥定制

　　这种习俗起源于宋代（960 - 1279年），在清代（1644 - 1911年）流行。腊八节日当天，中国人吃腊八粥已有一千多年了。众所周知，中国人自古以来就非常重视种植农作物，经过多年的艰苦努力，当土地得到丰收的时候，农民对祖先和天地的牺牲就会表现得非常赞赏。煮沸腊八粥是人们庆祝收获的方式之一。

　　腊八粥的成分

　　腊八粥的成分腊八粥的成分是充满营养的各种物品。豆类（糯米，燕麦，玉米等），豆类（大豆，绿豆，芸豆，豇豆等），干果（栗子，杏仁，花生等），豆腐和肉类。加入瓜子，莲子，松子，糖和其他果脯以提供更多的口味。经过10个世纪的发展，现在有超过100种不同的烹饪方法。

　　煮了几个小时之后，粥是作为牺牲献给祖先，并在中午之前送给朋友。家庭成员一起吃腊八粥，留下一些，象征着明年的丰收。有些人把粥交给穷人表示遗憾。而在有些地区，人们认为在花果树上粘糊糊的粥表示鲜花盛开。

　　腊八粥现在被认为是冬季营养丰富的食物，具有健脾，刺激食欲，舒缓神经的功能。受到所有不同年龄的人的欢迎。

　　腊八粥或腊八粥  是用不同种类的米饭，红枣，红豆，花生和瓜子制成的。长期以来，这是一个幸运，长寿，丰收的象征。

　　腊八节的起源被认为是十世纪宋代人的一次丰收庆典，祭祖活动被称为“拉”，通常在十二月或“拉”月。

　　这个节日也与佛陀的故事有关。当佛教信仰的创始人释迦牟尼开悟后，传说他在十二月八日就达到了这个目的。在释迦牟尼六年寻求启蒙的时候，他只吃大米。因此，在这个节日期间，为了纪念，制作粥。