在农历二月初二，土族人家通常会爆炒大豆（蚕豆）、豌豆、麻麦等食用。关于吃炒豆子的来历，民间还有一段动人的传说。相传武则天做了皇帝以后，为求社稷安宁，进行祭天祀神。有一次她亲自提笔，写了一篇歌颂玉帝的文章，文中将“玉皇大帝”误写成“王皇犬帝”，玉帝知道后大怒，传谕四海龙王三年不向人间降雨。但两年过后，龙王实在不忍人间因旱而遭受涂炭，于是擅自降雨，百姓得救却惹恼了玉皇大帝，将龙王压在一座大山底下，并下旨说龙王若要重返灵霄殿，除非金豆开花。人们知道后，到处寻找开花的金豆救龙王。一位善良的小伙子找啊找啊，找了整整一年，仍然毫无结果，就在他万分沮丧的时候，一天他拿着玉米棒蹲在火炉旁掰，突然一粒玉米溅入炉膛爆开了花，他猛然醒悟，召集人们炒玉米，摆在院中。玉皇大帝看到的确是“金豆开花”，于是便释放了龙王。这天正好是农历二月初二，从此，二月二吃炒豆的习俗便流传了下来。炒吃麻麦，寓意各类粮食冬休之后，开始入土发芽，寄予了土族人期盼五谷丰登的美好愿望。

　　农历二月初二日，土族家家吃炒大豆、炒粮食，互相看谁家炒的大豆酥、粮食花。炒粮食里掺上炒熟的麻籽，称为“麻麦”，吃起来喷喷香。孩子们衣袋里装上大豆和“麻麦”边玩边吃，即使洒了也不受大人责备，认为春天里一切都新生了，应该让鸟雀虫蚁也能吃上东西。孩子们这天尤其盛行“弹大豆”的游戏，两人在一定距离放一颗熟大豆，用指头弹，弹中的便赢一颗。

　　互助威远地区还在二月初二这天举行擂台会，届时除唱戏外还进行转轮子秋、跳安昭舞、赛马、摔跤、武术表演、唱花儿等文体娱乐活动。互助东瀛一带的土族这天还要举行龙王庙会，祭祀龙王。届时请来七八个法师念经跳“欠”，祈求龙王及时降雨，以保五谷丰登。