七月十五日也叫“中元节”，凤凰山畲族同胞认为它是鬼节。由于这一节日的主要祭祖供品是“淋糕粿”，因而也有人将七月十五称为“淋粿节”。 “淋糕粿”的制作方法是将大米浸泡后磨成米浆，然后在锅中蒸熟。锅中有垫子，米浆淋在上面，淋一层蒸一下，成为多层米糕，这就是“糕粿”。畲族同胞用这种“糕粿”，再加上其他的鱼、肉等祭祀祖先。
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