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腊八节酿醋、酿酒、做腊肉

悟痴

悟痴

12-19知识就是力量420
酿醋。腊八日酿醋的习俗比较普遍。据说腊八日所做的醋，到来年夏天也不会生虫蛆。湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥，封入缸中，至来年春天。才用来造醋。
　　酿酒。腊八日所酿的酒，据说味道倍加清例，而且久放不坏，愈久愈佳。
　　在湖南沅陵，人们酿糯米酒（用糯米酿槽），称“腊八糟”，据说此日
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