用料：
富强粉500克，绿豆芽150克，酱油125克，白糖75克，醋75克，芝麻酱75克，熟芝麻100克，蒜泥50克，花椒面5克，葱花75克，香油50克，红油辣椒100克，食用碱适量。
制作方法：
1、面粉加碱、清水和匀，擀成面片，再切成细面条。 　
　2、面条用开水煮熟，捞入托盘内，用香油拦匀，晾凉，装入碗内。 　
　3、绿豆芽去两头，用开水焯熟捞出，用少量香油拌匀，晾凉，