主料：胡萝卜、洋葱、胡萝卜和洋葱的比例是1：1。面粉适量。配料有：蒜、醋、酱油、香油、姜汁、鸡精、黑胡椒粉、番茄酱、盐。工具有：擦子。
首先，在一个比较大的容器里，用擦子把胡萝卜擦成丝。洋葱也切成丝。放到盛有胡萝卜丝的盘子，搅拌均匀。放入少量盐、黑胡椒粉、鸡精。接下来，在胡萝卜丝和洋葱丝撒上适量的面粉，搅拌均匀，使每一根丝上都粘有面粉就可以了，刚才逼出的水分就是用来粘面粉的。在锅里倒入适量的色拉油，烧至微热就倒入洋葱丝和胡萝卜丝，在锅里摊均匀。盖上锅盖