蚧肉烩冬茸(6-8人用)

 原料:挑选上等活红蚧600克、新鲜的冬瓜800克、上汤1000克、新鲜猪肉一块

  制法:将新鲜的猪肉洗净,切成小方块,放入开水中煮熟。将冬瓜去皮,洗净,切成方形。将活红蚧洗净,去壳。将上述材料一同倒入锅中,加入上汤、盐、调味同炖。

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