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酸汤鱼的制作方法

捕食的过客

捕食的过客

08-22只要路过都不曾留下遗憾。2042
原料:
　　
　　活鲤鱼1尾约750克。
　　调料:
　
　　番茄酸汤、胡椒、煳辣椒面、豆腐乳、木姜子油、姜、盐、葱、鱼香菜、猪油、麻油、味精、番茄酱等适量。
　　刀工成型:
　
　　鱼去鳞去鳃去掉内脏洗净,两面打上花刀；煳辣椒面、豆腐乳、味精、姜米、葱花、鱼香菜做成蘸水。
　
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