为什么红茶的茶汤冷掉浑浊呢？_汉程民俗

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为什么红茶的茶汤冷掉浑浊呢？

品茗客人

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10-17读书、走路、品茶、码字。

红茶越浑越好

红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。

这是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物。当在高温（接近100）时，它们各

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