安化黑茶中的三砖、一卷、三尖分别是什么？

  安化黑茶，因产自湖南省安化县而得名。安化黑茶属于后发酵的一种茶，有多个品种，其中的千两茶被誉为“能喝的古董”，又被称为“世界茶王”，这些美誉是如何得来的呢？今天我们就一起到湖南省安化县，看看什么样的是最好的安化黑茶，安化黑茶有哪些讲究的工艺，今年的行情到底是怎样的。

  来到湖南省安化县，不管走到哪个乡镇，空气里总是弥漫着茶香，而且茶的香味有很多种，不同地方、不同时间，闻到的茶香味总是有些不同。

  早先在安化，每户人家都有一片或大或小的茶园，所以炒茶、做茶如同做饭一样，是每家的主人必须熟练掌握的一门手艺。如今，随着安化黑茶产业的发展，全县茶园面积已经发展到31万亩，每年茶叶加工量达到6.5万吨，大小不一的茶园和茶农，发展成了150多家茶叶企业。

  随着安化茶叶产业的发展，制茶都实现了规模化。制茶的工序大部分都已经被机器代替。但是成品茶的外形和口味始终是依照手工茶来打造的。