随着经济发展，生活水平不断提高，品茶、赏茶已经不仅仅是我们日常生活的点缀，还是一种时尚，更是一种文化。现在，到茶园休闲观光的茶文化旅游方式也是日渐兴起，受到欢迎。那么，在这本期茶文化之旅中，我们听听广东省的茶学权威曹潘荣教授的见解。

中国茶文化源远流长

大家都知道中国茶文化源远流长，到底有多长？其实可追溯到四五千年前的神农尝百草，即是茶的发现和利用的开始。茶文化起源慢慢从药过渡到食用再到饮用，到唐代就已经发展到鼎盛时期，不过那时大家饮用的茶，是饼化后去煮出来。到明代，茶叶加工出