为闽南茶文化精髓的闽南茶道，闽南茶道保留着古中国的茶道。
中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上的五点要求。
第一、环境
茶道讲究品着佳境。明代文震彦曾说：“构一小房，相傍山斋，内设茶道，教一童专主茶
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