回族人民过完开斋节第一百天，好要吃一次阿术拉饭。
　　阿术拉饭是用黄米、小米、大米、小麦、大麦，以及扁豆、豌豆、黄豆、绿豆等几十样豆类加红枣、核桃熬成稀饭。
　　回族粮食节来源
　　传说在很早以前，圣人阿里带兵打仗，打了三天三夜以后，人无粮，马无草。士兵们回来，黑压压的站了一大片没有饭吃。阿里的妻子法图买了一只锅子，就是没有米面可以下锅。阿里心里很不安：这么多人吃不上