老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶。特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见
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