从新石器时代到商周时期，再到两千多年的整个封建社会，伴随着社会生产力的不断发展进步而日益精致、繁多。
夏商周时期酒器商周三代时期（公元前21世纪—前221年），是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的时期。“礼以酒成”，无酒
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