酒窖最初起源于欧洲，它分为公开的商业酒窖和私人酒窖两种。在一次法国红酒之旅中，记者曾探访数个法国历史悠久的传统酒庄，其中有一百多年历史的罗斯柴尔德酒窖就是最为典型的一个，甚至还建成了私家的葡萄酒展览馆。
法国的老牌家族酒庄里，“老字号”列名酒庄的酒窖里按照年份堆放葡萄酒。当酒窖文化移植到国内市场，酒窖也就演变成了今天一种时尚精致的消费之所。商业酒窖不但只是藏酒数量及好年份名酒，还有酒窖的专业配置、艺术设计合一的空间感以及半私密性。对于广州和香
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