感官的事业之品鉴嗅觉

品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调,浓度,清澈度和光泽度的观察。品酒的第二步是嗅觉,是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味

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