喝红酒重在“品”
一杯红酒不仅仅是一种饮料,更是一件赏心悦目的艺术品,要懂得去品尝和鉴赏,而不是将酒倒进嘴里然后喝下就行。
中国酒业网,在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红酒更是有钱阶层的风雅之举。品酒比较具有挑战性,要有敏锐的感觉和灵性,再付出相应的耐心和时间,才可领略其中的玄妙悠然。品酒在葡萄酒的相关行业扮演着非常重要的角色,因为只有经常性地品酒才能建立对酒的特质的记忆数据库,作为日后选酒判断的依据。品尝红酒基本分为三大步骤:观色、闻香、尝味。
观色
在观察一杯酒
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