根据酒的颜色取名：
如元红酒（琥珀色）
竹叶青（浅绿色）
黑酒（暗黑色）
红酒（红黄色）
根据加工工艺不同取名：
加饭酒（原料用米量加多）
老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母）
根据包装方式取名：
花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案）
根据特殊用途取名：
女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）
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