蒙古族奶酒的秘密

到蒙古族朋友家做客,主人会热情地拿出自己酿制的奶酒为你接风洗尘,并深情地唱上一首《敬酒歌》,敬上金碗、银碗、铜碗三碗酒,再献上一条洁白的哈达,这是蒙古族人传统的待客礼节。近日,我来到博尔塔拉蒙古自治州首府博乐市,当地的朋友约我到小营盘镇哈拉图克三牧场去看看。路上才知道,那里居住的主要都是蒙古族牧民,是全州有名的蒙古族奶酒产地。我们去的这一家主人叫巴图道尔吉,是位50多岁忠厚的蒙古族牧民,妻子叫

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