对如何喝酒也是经常会迷茫烦恼；即使是在职场上有些经验的，也会战战兢兢怕有些做得不对影响客户关系。怎样才能玩转酒桌应酬，老司机有话说。这里有几个原则：

1、客人和领导都在场的情况。

有客人就先敬客人，有上级领导也要先敬，让自己的领导先敬，然后你再出动。敬酒顺序一般以职位高低为顺序，职位相同的情况下以分管工作的排名或年龄高低；或敬完几个领导班子后按顺逆时针顺序敬酒；在场没有领导时可以从身边敬起按顺逆时针绕圈，或从一个资历最老的员工敬起按顺逆时针绕圈，实在不行就观察别人怎么敬自己再衡量衡量。

2、坐着敬还是走着敬？

敬酒时小桌可以坐在位子上敬，大桌年轻人尽量出去绕桌敬，不懂得对方称呼私下请教旁边的人。敬酒时说话能得体就多说几句，不会说敬酒辞的就态度谦虚些敬。

3、少喝酒攻略。

针对不能喝酒的同志和女孩子，能喝的就别看了，直接喝吧！啤酒倒酒倒半杯到三分之二杯就可以了，红酒还可以再少点，白酒别太拼了，酒桌上一般人也不会太计较，碰上计较的就多倒点快速敬过他，不要多加争论引起群众注意更得多喝。新人的话跟领导敬酒最好是干了，和其他员工敬酒他多喝你也多喝，他随意你也随意，记得，动作一定要潇洒，一定要杯一抬，一仰头，其实酒没漏进去几滴，然后快速闪过，最好一边拿杯一边拿个酒瓶子，假动作做过去后直接拿酒瓶倒点酒进去，动作要做就做全套。按照正常情况，一桌也就两三个是喜欢喝酒的，其它都比较随意，两三个应付过去也就可以了。

4、群众起哄要你喝酒时怎么办？

特别是对女孩子就更为难了。喝下去就倒了，不喝又觉得众意难违，上策是在发现有转移到你身上时直接以电话遁，尿遁等形式逃离现场，避开矛盾；中策是口头答应，迟迟不动杯，关键是态度一定要好，什么我一定喝，吃完这个菜这个饺子就喝，这个我必须喝，不喝不行啊之类的，避开这个锋头，大家的焦点一会就转移了，一定还要你喝得你就小喝几口，再重复以上步奏，下策是讲各种笑话转移话题，赖皮等等。这是对普通新员工的方法，领导时颠倒过来的，他们的上策就是讲讲笑话转移话题啊！

5、该喝和不该喝。

如果确实不会喝酒，一开始一定要态度鲜明了，否则你一多喝点，会喝酒的名声马上传开了，到时候逃都逃不掉。几种场合一定要认真点喝，你刚入行喝得第一场酒，跟领导出去喝的第一场酒，重大客户应酬的酒宴，不可否认的是，喝酒确实是打开局面的不二法门，也是新人让老员工，领导，客户认识自己的合适途径，能喝酒能言善道的就多喝点吧，不能喝也不能讲的就态度谦虚端正点吧。运用之妙存乎一心，根据个人情况而定，不要生搬硬套啊。

别人都喝就你不喝，场面上又过不去，别人喝你也喝，喝完难受身体受不了，怎么办呢？只有不露痕迹的挡酒，才能既不伤身又不得罪人，这可是一门学问。

01

托词型

我刚吃了头孢

吃了头孢，就不能喝酒，每年因为吃了头孢后喝酒导致休克被送急诊的不少，甚至有丢命的。所以，酒桌上，一般说刚吃过头孢，就没几个人劝酒了。如果还有人劝，你可以顺便给他科普一下。

我准备二胎

抽烟、喝酒对精子质量影响很大，劝酒的人总不会让你冒着生出不健康的宝宝的风险让你喝酒的。不过可能需要担心，以后的日子里大家会经常询问你：二胎进度如何了？

我有胃病

胃病患者不能喝酒，大家都知道。胃病患者喝酒会使病情加重，形成消化性溃疡，严重的会导致胃穿孔、胃出血等。但如果是很熟的人，可能会被戳穿哦。

02

道具型

那就是……开车去。现在对酒驾的处罚非常严厉，每一位司机都应该知道酒后开车的危害。所以开车赴宴是逃酒的利器。没人愿意为了喝口酒把命搭上吧？这是挡酒的完美理由，就是道具贵了点。

03

演技型

人生在世，全靠演技，挡酒也是：装醉。如果酒桌上有特别能喝的人，一定要装醉。反正喝不过他，总好过真醉。端起酒杯的时候，手一定要抖，脚步一定要乱，说话一定要不利索（要多加练习）。当酒桌上的人看到你这副德行的时候，一定不会再劝你喝酒了，除非他别有用心。

04

祸水东引型

也就是让别人替你喝，但这适用范围比较小，一般情况只适用于：领导，以及有特别能喝的好哥们的人（这个时候你想起哪个哥们了？）。

05

其他

如果这些方法都挡不掉，这顿酒非喝不可了，别怕，再试试下面这些：

1、含在嘴里吐在碗里

不得不喝时，喝而不咽，趁大家不注意时吐掉。比如，借擦嘴时吐在餐巾上，或者假装喝茶吐在茶杯里，最好是不透明的茶杯，吐完后及时让服务员换热茶倒掉。

2、眼疾手快倒掉

三杯酒落肚，席间就开始热络起来，讲豪言壮语的、吹牛的……你可以看着别人的眼睛装作洗耳恭听的样子，时不时点头会意。当没有人发现的时候，把酒倒进自己的茶杯、菜盘。盘里可以先放菜伪装一下，如果有条件，也可以直接倒在地上。当有人敬酒时、共同举杯仰头喝酒时，也是往外倒酒的好机会。

3、多喝水冲淡酒精

酒对人体的心肝脾肺肾损害极大，为了健康着想，菜可以少吃但是水不能不喝，水能够冲淡酒精度，亡羊补牢吧。

再学几句挡酒词，你肯定用得上

1

给中年人劝酒

邀：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。

拒：万水千山总是情，少喝一杯行不行？

2

请客吃饭，主人劝酒

邀：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。

拒：要让客人喝好，自家先要喝倒。

3

劝妻子管教严的男士

邀：酒壮英雄胆，不服老婆管。

拒：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。

4

朋友之间劝酒

邀：男人不喝酒，枉在世上走。

拒：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。

5

劝喝白酒

邀：喝酒不喝白，感情上不来。

拒：只要感情有，喝啥都是酒。