元旦一过，各位Sales开始周旋于各种饭局之间，这些饭局同时也是酒桌，若想在酒桌上纵横自如，想不喝就不喝，根本的方法不是研究酒桌规矩，而是提高自己的地位；但是大多数人只是凡人，需要在酒桌上左右逢源、八面玲珑，因此掌握基本的酒桌规矩和礼仪是必要的。

01酒桌上要做的事

1、先给领导斟酒

酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒再给自己的领导斟酒，并且随时观察他们的分酒杯是否有酒，没有就赶紧填上，绝不能让领导自己斟酒。

2、给别人斟酒八分满

给别人斟酒的基本原则不宜太满也不宜太少，最好斟八分满，既表明了心意，也便于举杯。

3、碰杯时端杯稍比别人低

跟别人碰杯的时候要双手，尽量别单手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，与别人碰酒杯时要低于对方的酒杯，这是一种尊重。

4、敬酒有序

敬酒若碰杯，一般是干；若不碰杯，视对方情况而定，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

敬酒须等领导间相互喝完再开始。敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。

酒席上的座位是不能随便坐的，是非常有讲究的，如果不了解的话，可以自行百度。

02酒桌上不能做的事

人在职场，应酬在所难免。觥筹交错，饮酒劝酒也是常态。有的量大，千杯不醉；有的量小，沾杯就倒；也有的由于体质、情绪、习俗等因素滴酒不沾，这都可以理解，只要解释清楚了，大家一般不会太在意。不过，酒桌上有些事却是绝对不能做的，否则，不仅酒白喝，还会让人鄙视，甚至埋下矛盾的祸根。

1、敬酒无序，不分主次

敬酒是一门大学问，尤其是敬酒的次序，更是不能有丝毫错乱。千万别以为酒桌上都是“哥们儿”，大家不会太在意，大错特错！一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。否则，饭吃了，酒喝了，说不定不知不觉之间还把人得罪了，得不偿失！

2、耍小聪明，真酒假饮

人与人之间酒量有差异很正常，酒桌上不能喝酒或者喝不动了，要善于以合适的方式表达出来，争取大家的体谅和理解，遇到不知趣强劝酒的也可以通过自嘲的方式敷衍过去，但是绝对不要耍小聪明，采取“假喝”、“喝假”的方式蒙混过关。要知道，能一起喝酒的一般都是彼此信任的，这种小聪明一次两次还行，时间长了必然被发现，如果对方只是心里对你“鄙视”还算幸运，如果当众给你指出来，场面将会非常的尴尬，别人对你的信任也会瞬间消失。

3、因人而异，区别对待

能喝就和所有人都喝，多少不论；不能喝就别和任何人喝。最忌讳的就是和一部分人说自己不能喝，或者喝的很少，但对另外一部分人又开怀畅饮、一干而净，给人留下的印象就是喝酒看人，势利眼。一旦留下如此印象，就很难获得别人的尊重，也会不知不觉间得罪了别人。

4、酒杯高举，目光游离。

和别人碰杯，要微笑目视对方，以示尊敬。无论是自己祝酒还是听对方祝酒，眼睛要看向对方，不要漫无目的的游离，甚至和其他人交谈，否则，对方会觉得你看不起自己，无论对方处于什么职位，相互尊重都是最起码的礼貌。

03酒桌上令人反感的事

酒桌上不喝酒不一定让别人不高兴，但有些事情一定会让别人反感：

1、帮腔劝酒

劝酒也是一种特殊的文化，这件事情很微妙，劝得好是活跃气氛，让主宾尽欢，可若是劝得不好，那么场面就会变得尴尬，大家心里都不舒服。

需要注意的是，如果你不喝酒，就不要加入任何阵营劝酒，因为对于酒桌上的人来说，相互劝酒是一种乐趣和拉锯，你拿着饮料逼人喝酒，就是一种不合礼仪的行为。尤其有些人喜欢看别人硬撑着喝，幸灾乐祸，会令很多人反感。

2、默不作声

在饭局上，不喝酒的人不要帮腔劝酒，但是也不能走向另一个极端：埋头吃饭、默不作声。毕竟对于职场人士来说这是一个社交场合，即使不愿意喝得醉醺醺的，但是也要适当和他人交流一下，说说闲话或者讨论些问题。

总之不能只顾吃饭。如果默不作声，会让人觉得你不喜欢这个聚会，对大家不够重视，会让人心情不好。

3、提前离场

在饭局中，如果别人还在相互敬酒寒暄、气氛正嗨的时候，你千万不要提前起身离开，因为酒桌上人的情绪是不稳定的，任何一个小变动都会让他们敏感：“这个人为什么会突然走？是因为我说了什么话吗？是对我们不满意吗？”这样的心思会在很多人心里产生，对你的印象很不好。

4、说太多话

在酒桌上既不能默不作声，也不要放开了说太多的话。在与大家交谈时，不要表现得太强势，甚至喧宾夺主，“言多必失”说的就是这个道理。

总有些人想成为任何场合的主角，这点一定要注意，不要总想着抢风头，否则只会让所有人觉得尴尬和不适。