新疆是一个人杰地灵的古城，新疆人是豪迈爽朗的，那么新疆的酒桌上又有什么令人称奇的酒文化呢?下面就一起来看看新疆的酒桌文化吧!

一、新疆的酒桌文化

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新疆冬季漫长而寒冷，为了抵御严寒，人们不仅吃一些高脂肪的食物，就连佐餐都爱喝高度白酒。大块吃肉、大碗喝酒的新疆儿子娃娃，喝不惯南方那些绵软的小酒，烈性白酒更能把粗放、豪爽的性情演绎得淋漓尽致。

新疆人的热情豪爽，从喝酒上就能看得一清二楚。相信在新疆喝过酒的人都深有体会，餐桌上不管坐了多少人，这第一杯酒大家都一样