?单一品种葡萄酒的酿造在欧洲有几百年的历史。要领略一种葡萄的原味魅力，酒客品鉴力晋级，没有人会错过单一品种葡萄酒。

王牌主角的秘密

品质出众的葡萄、精妙绝伦的调配足以构成一瓶传世佳酿的全部理由。

单一的葡萄品种决定了风味的固定，单一品种葡萄酒无疑最能体现一种葡萄的自身风味。

不是每种葡萄都足以用来酿造单一品种葡萄酒。那些口味过于太淡或者存在明显缺憾的--如酸味过重、涩味难掩的，都会在这场筛选中出局。

只有那些被公认为具有优良品质的葡萄，才会脱颖而出。如常见的赤霞珠cabernetsauvignon)、黑比诺(pinotno