黄酒的贮存方法

作者:桂婷

储存黄酒是有讲究的,如果方法不对,黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢??

一、黄酒属于发酵低度酒,贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的地下室或地窖。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-5℃至-15℃则会出现冰冻,影响酒质,甚

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