遂川狗牯脑茶因产于遂川县汤湖乡狗牯山而得名。此处气候独特，环境优雅，终年云雾缭绕，四时清泉不绝。清嘉庆元年牗1796年牘，茶农梁为镒从南京携籽而种，培育制作技术成为独家，世代相传。县志铭记：“始则面小而量小。视为珍品，历来作为贡品供帝王享用”。
解放后，梁氏第六代后裔梁奇桂献制茶秘方，并于19
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