“除夕不空锅”说的是除夕夜里（也有说从除夕夜起连续三天），人们要在饭锅里放上些干粮或其他食品（一般放在算子上面），称为“压锅”。表示去年的余粮能够存放到今年，意为年年有余，以此来祈盼来年生活富裕安康，温饱无虞。
　　有一个很有趣的民间故事，道出了“除夕不空锅”习俗的来历。
　　传说明太祖朱元璋幼年丧父，母子两人相依为命，家里生活非常贫困。年幼的朱元璋除了靠给大户人家放牛糊15之外，有时