节日饮食不仅是节日习俗不可分割的组成部分，而且往往是一个节日的代表和象征。许多节日都有自己独特的节日食品。这种现象在世界上相当普遍，例如在印度的灯节要吃“狄瓦”甜食，收获节吃“米盘”，中国上元节吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼。卡陶纳。阿坡特（Katona-Apte）指出：“各类节日都要庆祝一番。从营养学的观点看这也是很重要的，因为包含着宴席……对于许多经济状况低劣的人们来说，这是他们可以放开量饱餐一顿的唯一机会。但是如果仅仅从营养学的